产地介绍

藜麦在原产地主要分布于南美洲的玻利维亚、厄瓜多尔和秘鲁,具有耐寒、耐旱、耐瘠薄、耐盐碱等特性。从海平面至4000多米都有分布,食用的品种主要种植在安第斯山高海拔降雨量在300毫米以上山区,是印加土著居民的主要食物。

 

 

藜麦目前在全球地区的分布

 

南美洲:有机品种主要产自安第斯山区,生产国为玻利维亚、厄瓜多尔和秘鲁。

 

北美洲:美国和加拿大的部分地区,少量。

 

欧洲:以试验为主。(以上截至2010年)

 

亚洲:20世纪末在中国西藏地区有过种植,现在在山西以及黄土高原地区等高山地区引进和种植。(截至2013年)

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