天藜藜麦牛排
Quinoa steak
天藜藜麦牛排
    牛肉和藜麦都含有丰富的氨基酸,都是完全蛋白食物,能有效补充蛋白营养。另外藜麦还含有丰富的矿物质和维生素,让这款牛排的食用疗效更完善。牛肉中缺乏膳食纤维,天藜藜麦富含膳食纤维,藜麦能帮助消化系统把牛肉消化的更轻松,减轻消化肉类食品的负担。
食用方法

 
原料:天藜藜麦、生牛排,红酒,香料(迷迭香),黑胡椒粒,橄榄油,彩椒,番茄沙司、辣椒酱

做法:
1.  天藜藜麦洗净,锅中放少许盐煮15分钟沥干水备用。

2.  生牛排用刀背拍烂,加少许盐、红酒、洋葱碎、耗油、胡椒、迷迭香腌20分钟。

3.  热煎锅里放入橄榄油,一点小茴香和黄油,放入腌制的牛排,大火锁住肉汁然后中慢火焗,熟后入盘,洒上些许黑胡椒。

4.  把番茄沙司和辣椒酱加少许水在小锅中炒开,一部分浇在牛排上,剩余的留在锅内,然后放入藜麦搅拌。

5.  把天藜藜麦装入蒸熟的掏空的彩椒中或者直接码堆在牛排旁边。

6.  用蔬菜刻花做些修饰即成。
 

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