行业资讯

Quinoa=藜麦,被誉为全营养谷物

 

       藜麦这个称呼是中国人对它的叫法,英文文字是“Quinoa”。藜麦的种植历史悠久,距今已有5000多年,现如今FAO已将其列为唯一一种单一植物可以满足人体的基本营养需求。

 

      藜麦之所以称为“全营养谷物”,源于自身的营养价值。有关藜麦的营养价值,我们可以从以下几点来进行分析。

 

1、富含维生素和矿物质

      尽管藜麦一直被认作谷物,但是从技术角度讲,它其实也是一种水果。它的营养价值是独一无二的,其蛋白质的含量超过谷物,而且必需脂肪的含量多于水果。

 

      此外它还富含维生素和矿物质,其中钙的含量是小麦的4倍,还有铁、B族维生素以及维生素E。对吃素的人来说,是很好的食物来源。藜麦不含谷原蛋白 ,不会引起西方人常见的谷原蛋白过敏症。它也包含丰富的对心脏有益的欧米茄3脂肪酸,胆固醇含量为0。藜麦的热量比较低,一份只有305卡热量,非常适合减肥。

 

2、蛋白质、氨基酸含量高

      作为世界最佳食物之一,天藜藜麦蛋白质含量非常高(约占到14-22%)。普通的谷物,如大麦、玉米和大米的蛋白质含量仅有藜麦的一半

 

      更加重要的是,藜麦的氨基酸含量也比其他谷物高得多。以小麦为例,小麦的蛋白质含量与藜麦最为接近,但赖氨酸,胱氨酸和蛋氨酸的含量则低于藜麦。尤其是赖氨酸,藜麦的含量是包括小麦在内的其他谷物的两倍。不仅如此,藜麦中还富含磷,钙,铁和维生素E。

 

3、产量少

      藜麦被称为全营养谷物,目前国际市场上藜麦价格约为10.00美元/公斤,最大消费国为美国和加拿大,欧洲市场后来居上,日本、韩国、台湾等国家和地区也已有藜麦粉等深加工产品。目前中国唯一一家从事进口藜麦销售的正规公司——青岛宏业天成农业科技有限公司,以天藜为品牌,进行销售从秘鲁进口的藜麦原粮。

 

关注天藜藜麦,关注健康生活

 

 

Copyright  ©2013  青岛宏业天成农业科技有限公司  版权所有  电话:0532-88890998、400-066-5322

地址:青岛市崂山区海尔路东侧中惠雅园A座1603室  网站建设   东八区品牌设计    

友情链接:蒙草堂亚麻籽油    酵素    小食品招商    保健加盟    养生保健品    饮食养生